原标题：省市场监管局12315发布考生外出就餐注意事项

中国甘肃网6月6日讯 据兰州晚报报道 2024年全国普通高考、中考来临之际，甘肃省市场监督管理局12315指挥中心发布高考、中考期间饮食及校园食品安全消费提示，提醒广大考生和家长注意饮食安全，预防食源性疾病。

省市场监管局12315指挥中心提醒，当您的消费合法权益受到侵害时，请及时拨打12315、12345热线电话，或通过全国12315平台门户网站、App、微信公众号、微信小程序、支付宝小程序、百度小程序等渠道提交投诉举报，依法维护自身合法权益。

保持合理健康饮食

考生在饮食方面要注意清淡饮食，荤素搭配。建议首选在家中用餐且三餐以谷类为主，适当增加鱼、蛋、肉、奶和新鲜蔬菜、水果的合理搭配。要以优质蛋白、膳食纤维等充分摄入为先。以当季新鲜食材为主，确保生熟分开，加工时注意盐、油及糖的摄入量，禁食或慎食四季豆、野生蘑菇等高风险食品。

合理选择就餐方式

外出就餐时应选择悬挂有效的《食品经营许可证》，选择环境卫生整洁的餐饮服务单位就餐；不食用街头流动摊贩经营的食品；选购预包装食品应选择正规超市购买；点餐时建议为考生选择经过蒸、煮、炖、炒等热加工方式烧熟煮透的食物，不宜食用生冷凉菜、生食水产品、冷链即食等食品，切勿盲目给考生增加各种保健食品等“补品”和偏方。

严防食品安全风险

学校要严格落实主体责任，加强学校食堂食品安全管理，严把食品、饮用水安全，防范学生集中用餐风险隐患。校园周边餐饮服务单位要严把“原料采购关、人员健康关、加工操作关、食品储存关、环境餐具关”，原料进货、加工操作、餐具消毒、食品留样等关键环节明确专人负责。学校和家长要引导教育考生提高食品安全意识，预防食源性疾病。

　　兰州日报社全媒体记者 袁文波 实习生 杨俊娜